Non solo piante, ma anche minerali e altri prodotti sono trattati all’interno degli ‘erbari’ medievali per le loro proprietà terapeutiche: tra questi il vetro, il vino e l’olio, come pure alcune sostanze prodotte dagli animali o ricavate da essi. A fianco della farmacopea derivata dal De materia medica di Dioscoride, altri compendi, come il
Circa instans o il
Tractatus de Herbis, si diffondono a partire dal XIII secolo su influsso della Scuola medica salernitana.
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